Úprava jídelníčku formou konzultace funguje tím způsobem, že si na domluvenou schůzku donesete sepsaný aktuální jídelníček (alespoň 3 dny), na kterém dlouhodobě fungujete/nefungujete a ten spolu zkusíme upravit tak, aby vám postupně přinesl požadované výsledky a hlavně byl dlouhodobě udržitelný. Je důležité, abyste donesli popravdě sepsané co, kolik a kdy toho sníte a vypijete, ať se máme od čeho odrazit. Součástí konzultace je důkladný vstupní pohovor, kde mě mimo vašich stravovacích návyků budou zajímat i vaše pohybové aktivity, zkušenosti s případnými předchozími dietami apod. Žádnými složitostmi jako jsou kalorie spočítané do puntíku, vás nebudu trápit. Spíše si odnesete představu o tom, které potraviny jsou vhodné a které méně vhodné vzhledem k vašim cílům. Vždy se ode mě dozvíte více možných alternativ. Žádný jídelníček na gram přesně ode mě nečekejte – stává se pak, že člověk dodržuje kostrbatě jídelníček, nemá zrovna danou surovinu a neví jak ji nahradit a spíše se pak jídlem stresuje (do prkýnka, už jsem měl dávno jíst, ale chybí mi jedna brambora… co budu dělat, vždyť se mi celý plán zbortí – tohle není vůbec třeba). Místo toho vám raději řeknu, kde hledat kvalitní zdroje bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek a další věci, které vás budou zajímat.